Šibiba

Nome Šibiba è stata fondata da posizione boschetti Šibiba a Saint Kirin, un villaggio vicino a Dignano. Località Šibiba chiamato dopo vitigni Moscato Cibib (Zibibbo, Moscato d'Alessandria), che è cresciuto uva in un vigneto nella zona. La posizione è ideale per la coltivazione dell'olivo e il microclima della zona di 'circolo Dignano maslinarskog', che è tradizionalmente coltivato l'olio d'oliva che è considerato il migliore al mondo.

I primi alberi ulivo sono stati piantati nel 2004. come una sorta di esperimento sito. Già il primo raccolto, con 42 kg di frutta, ha dimostrato risultati eccezionali, e le proporzioni di varietà nella miscela (pietra d'Istria martora, Buza, Leccino e Pendolino), i loro diversi periodi di tempo delle caratteristiche di varietà e teroara, danno olio Šibiba riconoscimento specifico.

Buoni risultati dell'annata 2007 e 2008 sono l'impulso principale alla decisione del proprietario (OPG Biserka Banković-Akelić) l'espansione delle piantagioni. Olio Šibiba Classic 2008 ha ricevuto una medaglia d'oro al vino e olio d'oliva in un castello.

Dopo un anno di pianificazione e preparazione, la caduta del 2009, piantato 950 alberi di più. Nella primavera del 2010 prevede di espandere le piantagioni per un totale di 1300 alberi.

All'inizio del 2009, ha presentato una richiesta per la produzione di olio biologico extravergine di oliva. Fatto i passi iniziali e 2009/03/14. completato il primo supervisione professionale a tutti i grafici. OPG riceve una decisione sulla registrazione nel registro della produzione biologico di prodotti agricoli e la Repubblica di Croazia con il diritto produzione, trasformazione e commercio dei prodotti biologici. Durante tre anni di monitoraggio certificatori AgriBioCert accompagnerà ogni parte della produzione petrolifera, dalla coltivazione, raccolta, lavorazione e riempimento.

Nel mese di ottobre 2009, Šibiba olio extra vergine di oliva ottenuto il diritto di utilizzare le etichette per l'Unione Vegetariana Europea , V-code (V-label) nella categoria di Vegan e così è diventato il primo olio di oliva etichettato V-label in Croazia. V-mark garantisce a tutti i vegetariani e vegani assenza di qualsiasi origine ingredienti životinj olio Skog Šibiba. Questa etichetta in Europa utilizzano attualmente 88 produttori / distributori di oltre 1000 articoli. In Croazia, l'etichetta utilizzata da 5 produttori / distributori.

Šibiba possono gustare i pochi ristoranti in Croazia e sarà disponibile nei negozi specializzati o direttamente dal produttore. Per ora, quantità limitate per cliente ...