Šibiba

Nombre Šibiba fue fundada por el lugar arboledas Šibiba en Saint Kirin, un pueblo cercano a Vodnjan. Ubicación Šibiba el nombre de las variedades de uva moscatel Cibib (Zibibbo, Moscatel de Alejandría), que crecieron las uvas en un viñedo en la zona. La ubicación es ideal para el cultivo de olivar y el microclima de "Vodnjan círculo maslinarskog" el área que se cultiva tradicionalmente el aceite de oliva, que es considerado el mejor del mundo.

Los primeros olivos fueron plantados en 2004. como una especie de sitio de experimento. Ya la primera cosecha, con 42 kg de frutas, mostraron resultados excepcionales, y las proporciones de las variedades en la mezcla (piedra de Istria marta, Buza, Leccino y Pendolino), sus diferentes períodos de tiempo de las características de las variedades y teroara, dan aceite Šibiba reconocimiento específico.

Los buenos resultados cosecha 2007 y 2008 son el principal impulso a la decisión del propietario (OPG Biserka Bankovic-Akelić) la expansión de las plantaciones. Aceite Šibiba Classic 2008 recibió una medalla de oro en el aceite de oliva y el vino en un castillo.

Después de un año de planificación y preparación, el otoño de 2009 plantó 950 árboles más. En la primavera de 2010, los planes para expandir las plantaciones de un total de 1300 árboles.

A principios de 2009, presentó una solicitud para la producción de aceite de oliva virgen extra ecológico. Hizo los primeros pasos y 14.03.2009. completado la primera supervisión de profesionales en todas las parcelas. OPG recibe una decisión sobre la inscripción en el Registro de la producción ecológica de productos agrícolas y la República de Croacia con la producción de derecho procesamiento y comercio de productos orgánicos. Durante los tres años de certificadores de vigilancia AgriBioCert acompañará a cada parte de la producción de petróleo, desde el cultivo, cosecha, elaboración y llenado.

En octubre de 2009, Šibiba aceite extra virgen de oliva obtenido los derechos para usar las etiquetas de la Unión Vegetariana Europea , V-código (V-label) en la categoría de Vegan y así se convirtió en el primer aceite de oliva etiquetados V-etiqueta en Croacia. V-marca garantiza a todos los vegetarianos y los veganos ausencia de cualquier ingrediente životinj origen del petróleo Skog Šibiba. Esta etiqueta en Europa utilizan actualmente 88 fabricantes / distribuidores de más de 1000 artículos. En Croacia, la etiqueta utilizada por cinco fabricantes / distribuidores.

Šibiba pueden degustar los pocos restaurantes en Croacia, y estará disponible en tiendas especializadas o directamente del fabricante. Por el momento, cantidades limitadas por cliente ...